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Vorspeisen
Müritz Saibling, Kren & Rote Beete
18 Euro
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Makrele aus der Nordsee, Traube & Kümmel
18 Euro
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Kalbsbrust, Radicchio & Sellerie
17 Euro
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Suppen
Topinambur & weiße Schokolade
9 Euro
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Föhrer Muscheln & Chorizo
9 Euro
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Zwischengang
Kalbsbries, Quinoa & Pak choi
18 Euro
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Fisch
Steinbutt aus Galizien, Artischocke & junger Knoblauch
28 Euro
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Kabeljau von den Lofoten, Gurke & Boskopapfel
27 Euro
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Fleisch
Ruppiner Lamm, Kichererbse & Feige
29 Euro
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Herford Rinderfilet, Petersilie & Zitrone
29 Euro
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Perlhuhn aus der Bresse, Spitzkohl & Curry
27 Euro
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Käse
Vier verschiedene Sorten Käse inklusive vier begleitender Weine
19 Euro
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Desserts
Soufflé, Zartbitter & Süßholz
9 Euro
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Törtchen, Orange & Nougat
9 Euro
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Süppchen, Quitte & Topfen
9 Euro
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