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Vorspeisen
Wachtel, Himbeeren & Sellerie
17 Euro
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Kanadischer Heilbutt, Waldmeister & Pak Choi
18 Euro
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Bio Ei, Ruccola & Spargel
14 Euro
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Rinderfilet, Sommertrüffel & Pinienkerne
18 Euro
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Suppen
Mais & Schweinebauch
8 Euro
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Artischocke & Tsarskaya Auster
9 Euro
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Zwischengang
Fois Gras, Caipirinha & Litschi
24 Euro
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Jakobsmuschel, Olive & Fenchel
17 Euro
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Fisch
Meeräsche, Banane & Limequats
26 Euro
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Galizischer Seeteufel, Safran & Chorizo
27 Euro
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Atlantik Saint Pierre, Wildkräuter & Palmherzen
28 Euro
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Fleisch
Linumer Kalb & Spargel in zwei Gängen serviert
33 Euro
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Irischer Bulle, Saubohnen & Blumenkohl
29 Euro
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Ruppiner Kaninchen, Pfifferlinge & Brombeeren
26 Euro
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Käse
Vier verschiedene Sorten Käse inklusive vier begleitender Weine
19 Euro
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Desserts
Küchlein, Rhabarber & Valhrona
9 Euro
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Süppchen, Rosen & Pistazie
9 Euro
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Schnitte, Erdbeeren & Estragon
9 Euro
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